Reservar

Reservar · 915 194 848

La Savia · Restaurante

Nuestra carta

Nuestra barra de charcutería

Jamón ibérico con pan con tomate27 €

Anchoas del Cantábrico18 €

Tabla de ibéricos24 €

Tabla de quesos21 €

Entrantes fríos

Pulpo al olivo24 €

Salmorejo11 €

Salpicón de bogavante23 €

Ensalada La Savia16 €

Ceviche de corvina25 €

Ensalada de ventresca17 €

Tiradito de lubina23 €

Tartar de atún rojo19 €

Steak tartar22 €

Ensalada de verduras braseadas19 €

Entrantes calientes

Tacos de merluza a la romana27 €

Boquerones fritos14 €

Gambas al ajillo22 €

Croquetas de fabada (8 uds.)14 €

Chipirones a la sartén20 €

Huevos rotos con jamón ibérico15 €

Calamares fritos18 €

Croquetas de jamón (8 uds.)15 €

Arroces y pastas

Arroz meloso con carabineros29 €

Fettuccine con chirlas14 €

Arroz con bogavante y lubina28 €

Espagueti con centolla20 €

Guisos

Fabada asturiana25 €

Verdinas con langostinos21 €

Fabes con almejas26 €

Callos a la madrileña20 €

Rabo de toro23 €

Carrillada ibérica22 €

Pesca del día

Lenguado a la bilbaína28 €

Dorada a la meunière23 €

Merluza en salsa suquet27 €

Lubina con beurre blanc24 €

Carnes

Lomo alto a la plancha (1 kg)59 €

Chuletas de cordero lechal21 €

Solomillo de ternera a la parrilla26 €

Entrecot27 €

Cachopo asturiano26 €

Postres

Tarta de tres leches con helado de coco9,50 €

Helados7,50 €

Tarta de manzana con helado de vainilla9,50 €

Arroz con leche7,50 €

Brownie8 €

Ensalada de fruta8 €

Torrijas8 €

Sorbete de limón al cava8 €

Tarta de queso8 €

Bodega

Carta de vinos

Vinos ordenados de menor a mayor precio dentro de cada categoría.

Vinos por copa

Precio por copa

Jerez

Fino Tío Pepe4 €

González Byass

Manzanilla

La Gitana – Manzanilla Pastrana4 €

Bodegas Hidalgo

Blancos

Menade5 €

Verdejo · D.O. Rueda

Martín Codax5 €

Albariño · D.O. Rías Baixas

Tintos

Finca Resalso4,50 €

Emilio Moro · Tempranillo · D.O. Ribera del Duero

Luis Cañas5 €

Tempranillo · D.O.Ca. Rioja

Espumosos

D.O. Cava

Juvé & Camps Reserva de la Familia32 €

Xarel·lo, Macabeu y Parellada

Champagne (Francia)

Louis Roederer Collection 24676 €

Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier

Vinos blancos

D.O. Rueda

José Pariente 202421 €

Verdejo

Marqués de Riscal 202423 €

Verdejo

Menade 202423 €

Verdejo

Quinta Apolonia 202432 €

Belondrade · Verdejo

Malcorta 202433 €

Javier Sanz · Verdejo

D.O. Rías Baixas

Martín Codax 202425 €

Albariño

Mar de Frades 202430 €

Albariño

D.O. Valdeorras

O Luar do Sil «Sobre Lías» 202428 €

Godello

Louro 202431 €

Rafael Palacios · Godello

A.O.C. Chablis (Francia)

Louis Latour 202539 €

Chardonnay

Vinos rosados

D.O. Navarra

Gran Feudo21 €

Garnacha

D.O. Ribera del Duero

Roselito 202325 €

Antídoto · Tempranillo y Albillo

Vinos tintos

D.O.Ca. Rioja

Azabache Crianza18 €

Tempranillo

La Montesa 202225 €

Palacios Remondo · Garnacha y otras variedades

Luis Cañas Crianza 202126 €

Tempranillo

Muga Crianza 202130 €

Tempranillo

Marqués de Riscal 202136 €

Tempranillo

Marqués de Murrieta 202238 €

Tempranillo

Predicador 202142 €

Bodegas Contador · Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

Condominio Crianza18 €

Tempranillo

Prios Máximus Roble19 €

Tempranillo

Protos Roble22 €

Tempranillo

Antídoto 202332 €

Tempranillo

Emilio Moro 202337 €

Tempranillo

Carmelo Rodero 202338 €

Tempranillo

Arzuaga Crianza 202341 €

Tempranillo

Matarromera Crianza 202343 €

Tempranillo

Pago de Capellanes Crianza 202244 €

Tempranillo

Hacienda Monasterio 202355 €

Tempranillo

Pago de Carraovejas 202359 €

Alma Carraovejas · Tempranillo

PSI 202176 €

Dominio de Pingus · Tempranillo

Vino de la Tierra de Castilla y León

Mauro 202359 €

Tempranillo

D.O. Bierzo

Pétalos del Bierzo 202330 €

Descendientes de J. Palacios · Mencía

D.O. Jumilla

Casa Castillo «El Molar» 202331 €

Monastrell

D.O.Ca. Priorat

Camins 202339 €

Álvaro Palacios · Garnacha y otras variedades

Si tienes alguna alergia o intolerancia, consúltanos: te informamos con gusto.
Calle García Luna, 1 · Chamartín · Madrid · 915 194 848